Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Insieme alla ricetta del Finto pesce di baccalà mantecato con crosta di chips proposta da Roberto Valbuzzi, nella sfida iniziale legata alla rubrica della Gara dei cuochi di questa puntata di giovedì 7 dicembre avente come tema la preparazione di un finto pesce, uno dei piatti natalizi più gettonati in questo periodo, lo chef Natale Giunta ha risposto proponendo la sua versione del finto pesce preparato con del tonno sott'olio e completato con formaggio spalmabile e maionese. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti della ricetta Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese

• 200 g di patate vecchie, 
• 500 g di filetti di tonno sott'olio,
• 100 g di capperi dissalati,
• 100 g di formaggio spalmabile,
• 200 g di maionese,
• 1 mazzetto di menta fresca,
• sale e pepe q.b. 

Per le chips di patate:

• 200 g di patate americane,
• olio di semi di girasole q.b. 
• sale q.b.

Procedimento della ricetta Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese

Lavate le patate e cuocetele con la buccia in acqua bollente salata. Una volta cotte, privatele della pelle e schiacciatele con l'apposito attrezzo. Nel frattempo, fate sgocciolare bene il tonno dal suo olio e poi frullatelo con la metà dei capperi, il formaggio spalmabile e la maionese.

Unite il composto ottenuto alle patate schiacciate, aggiungete la menta tritata finemente, regolate di sale e pepe e mescolate bene.

Tagliate le patate americane private della buccia a fette sottili, friggete in olio di semi, salate e tenete da parte.

Disponete il composto a base di patate e tonno al centro del piatto da portata; conferitegli la forma di un pesce con l'aiuto di una spatola. Decorate la parte centrale con le chips di patate (per simulare le squame) e con i capperi le restanti parti.

Video della ricetta Finto pesce con tonno formaggio spalmabile e maionese

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