Rollé di tacchino con crema di ravanelli ricetta Federico Beretta da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Frigitelli ripieni, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Federico Beretta, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di venerdì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di carne, un rollè di tacchino per la precisione che lo chef ha servito con una crema a base di panna e ravanelli. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Federico Beretta per preparare la ricetta Rollé di tacchino con crema di ravanelli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Rollé di tacchino con crema di ravanelli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Rollé di tacchino con crema di ravanelli

• 300g di fesa di tacchino, 
• 1 mazzetto di ravanelli, 
• rosmarino q.b., 
• panna fresca q.b., 
• 50g di provola affumicata,
• burro q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Rollé di tacchino con crema di ravanelli

Legate la carne con uno spago da cucina e rosolatela in padella con dell’olio extravergine. Regolate di sale e terminate la cottura in forno con del rosmarino. A parte, cuocete i ravanelli tagliati a fettine con il burro e la panna.

Regolate di sale e pepe e frullate per immersione in modo da ottenere una crema. Scaloppate la fesa di tacchino, disponete sopra la crema di ravanelli, guarnite con delle fettine di ravanello crudo e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Rollé di tacchino con crema di ravanelli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Rollé di tacchino con crema di ravanelli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.