Pappardelle con salsiccia e broccoli ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Giampiero Fava, che con gli ingredienti messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta, delle gustose ed appetitose pappardelle che lo chef ha condito con della salsiccia e dei broccoli, un primo piatto ricco ed appetitoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Pappardelle con salsiccia e broccoli durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pappardelle con salsiccia e broccoli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pappardelle con salsiccia e broccoli x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 200g di salsiccia, 
• 1 broccolo romano, 
• 150g di caciotta, 
• panna fresca, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Pappardelle con salsiccia e broccoli

Private la salsiccia della pelle, rosolatela in padella con dell’olio extravergine ed il broccolo sbollentato e tagliato a pezzi. Regolate di sale. Cuocete a fuoco dolce la caciotta grattugiata con la panna in modo da ottenere una fonduta morbida e tenete da parte.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia e ricavate le pappardelle. Cuocete in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con la salsiccia ed i broccoli. Servite sopra la fonduta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pappardelle con salsiccia e broccoli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pappardelle con salsiccia e broccoli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.