In questa nuova edizione di È sempre mezzogiorno la conduttrice Antonella Clerici, il volto più amato del mezzogiorno italiano, si mette alla prova e cucina in diretta i suoi cavalli di battaglia. Dopo averci proposto la ricetta della ovanini nel corso della sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di giovedì 21 marzo, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo torta di patate. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Antonella Clerici per preparare la ricetta torta di patate proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "torta di patate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti della ricetta torta di patate
- 1 rotolo di pasta brisè
- 50 g di provola
- 3 uova
- 50 m di panna
- Olio evo
- sale
- pepe
- 700 g di patate
- Pangrattato
- Formaggio grattugiato
- Salvia
- rosmarino
Pelate le patate, tagliatele a dadini e sbollentatele. Quando sono ancora croccanti, scolatele e lasciatele raffreddare. Disponetele su una teglia con carta forno e conditele con la panure composta da pangrattato, trito di erbe, formaggio grattugiato e aglio tritato. Cuocete in forno caldo e statico a 160° per 30 minuti. Sbattete le uova con il formaggio grattugiato e la panna.
Foderate una tortiera con il disco di brisè già pronta. Bucherellate il fondo con la forchetta e copritelo con della provola a fette. Distribuite sopra le patate cotte in forno e versate la miscela di uova e panna. Cuocete in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti.
Video della ricetta torta di patate
Se volete vedere il video della ricetta torta di patate di Antonella Clerici proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "torta di patate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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