Paccheri golosi ricetta Roberto Valbuzzi da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, lo chef di Cortesie per gli ospiti Roberto Valbuzzi, dopo averci proposto la ricetta dei Caesar salad primaverile nella sua ultima apparizione, in questa ricca puntata di mercoledì 20 marzo, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo paccheri golosi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Roberto Valbuzzi per preparare la ricetta paccheri golosi proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "paccheri golosi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti della ricetta paccheri golosi

• 340g di paccheri 
• 5 cipolle rosse 
• concentrato di pomodoro 
• 1/2 bicchiere di aceto di mele 
• 3 cucchiai di zucchero 
• olio evo 
• sale 
• pepe 

per il crumble 

• 3 fette di pane raffermo 
• pecorino grattugiato 
• aglio 
• timo

Procedimento della ricetta paccheri golosi

Tagliate il pane raffermo a dadini e mettetelo a soffriggere in padella con un generoso filo d’olio. Una volta dorati, tritateli grossolanamente con il mixer e uniteli al pecorino grattugiato.

In padella, mettete a stufare le cipolle affettate con un filo d’olio ed uno spicchio d’aglio, a fiamma dolce, mescolando spesso. Una volta appassita, aggiungete lo zucchero, l’aceto di mele ed un cucchiaino di concentrato di pomodoro. Lasciate caramellare e, se occorre, aggiungete poca acqua per far stufare bene il tutto. Scolate i paccheri e saltateli con le cipolle ed il pecorino grattugiato. Servite con sopra i crostini sbriciolati.

Video della ricetta paccheri golosi

Se volete vedere il video della ricetta paccheri golosi di Roberto Valbuzzi proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta paccheri golosi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "paccheri golosi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.