Pasta e fagioli ricetta Lara da E' sempre mezzogiorno

Per il programma di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, Lara Zoe una giovane telespettatrice per la nuova rubrica "Le ricette del cuore" in questa ricca puntata di venerdì 29 settembre ha preparato un piatto che le faceva spesso la sua nonna: Pasta e fagioli. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Lara per preparare la ricetta Pasta e fagioli proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pasta e fagioli", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.

Tempo preparazione e cottura: 100 minuti

Ingredienti della ricetta Pasta e fagioli
per la pasta 

• 200g di farina 00 
• 2 uova 

per i fagioli 

• 200g di fagioli borlotti
• 200g di polpa di pomodoro 
• 2 carote 
• 2 coste di sedano 
• 1 cipolla bianca 
• alloro 
• formaggio grattugiato 
• olio evo 
• sale

Procedimento della ricetta Pasta e fagioli

Il giorno prima, ammollate i fagioli in acqua fredda. Il giorno dopo, scolateli e metteteli in una pentola con altra acqua. Fate bollire circa 50 minuti.

In un tegame, fate soffriggere il trito di sedano, carota e cipolla. Unite i fagioli sgocciolati e lasciate insaporire qualche minuto. 

Aggiungete la polpa di pomodoro, un po’ d’acqua di cottura dei fagioli, foglia di alloro e lasciate cuocere ancora mezz’ora con il coperchio. Mettete a cuocere i maltagliati nella zuppa di fagioli, allungando con poca acqua se occorre. Servite con olio e formaggio grattugiato.

Video della ricetta Pasta e fagioli

Se volete vedere il video della ricetta Pasta e fagioli di Lara proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.

Link Videoricetta Pasta e fagioli

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pasta e fagioli" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.