Per il nuovo programma di cucina di Rai Uno che sostituisce la Prova del Cuoco dal titolo È sempre mezzogiorno condotto dal volto più amato del mezzogiorno italiano, la bravissima Antonella Clerici, come da tradizione al venerdì, riprendono le lezioni di pasticceria con Luca Montersino, chef e maestro pasticcere molto noto per le sue apparizione allo Prova del Cuoco, che, dopo averci proposto la ricetta della mousse di frutta nel corso della sua ultima apparizione in trasmissione, in questa ricca puntata di venerdì 4 giugno, ha preparato una ricca ed appetitosa ricetta dal titolo Le glasse. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzati da Luca Montersino per preparare la ricetta Le glasse proposta all'interno del programma di cucina E' sempre mezzogiorno.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Le glasse", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Le glasse
Cuocete acqua, zucchero e glucosio a 103°, versate il tutto in una caraffa contenente latte condensato, gelatina idratata e cioccolato fondente.
Mixate con il frullatore a immersione. Lasciate riposare una notte in frigorifero.
Video della ricetta Le glasse
Se volete vedere il video della ricetta Le glasse di Luca Montersino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Le glasse" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dalla trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Le glasse", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Le glasse
- 300 g di acqua
- 600 g di zucchero semolato
- 600 g di sciroppo di glucosio
- 400 g di latte condensato
- 600 g di cioccolato fondente al 67%
- 40 g di gelatina in polvere
Cuocete acqua, zucchero e glucosio a 103°, versate il tutto in una caraffa contenente latte condensato, gelatina idratata e cioccolato fondente.
Mixate con il frullatore a immersione. Lasciate riposare una notte in frigorifero.
Video della ricetta Le glasse
Se volete vedere il video della ricetta Le glasse di Luca Montersino proposta all'interno della nuova edizione della trasmissione di cucina E' sempre mezzogiorno in onda su RaiUno, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Le glasse" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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