Anche se non la vediamo più cucinare tra le cucine della trasmissione La Prova del cuoco, siamo sempre molto legati alla nostra amica Anna Moroni tanto da voler riportare in questo blog le ricette da lei proposte nel nuovo programma di cucina di Rete 4 che la vede protagonista, programma dal titolo Ricette all'italiana. Nella puntata odierna di lunedì 29 ottobre, in compagnia di Davide Mengacci, Anna Moroni ci ha spiegato come preparare dei buonissimi e croccanti Carciofi fritti da utilizzare come ricco e gustoso contorno. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Anna Moroni per preparare la ricetta Carciofi fritti proposta all'interno del programma di cucina Ricette all'Italiana.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Carciofi fritti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Ingredienti della ricetta Carciofi fritti
Tagliate a spicchi ed immergete subito in acqua e succo di limone. Scolateli, quindi metteteli in una ciotola con della farina di riso.
Mescolate, in modo che siano uniformemente infarinati. Sbattete a parte un uovo e lo unite ai carciofi avendo cura che l’uovo non sia troppo o i carciofi non verranno croccanti.
Mescolate rapidamente ed immergete i carciofi impanati in olio profondo e ben caldo. Lasciate friggere fino a doratura. Lasciate sgocciolare su carta assorbente e salate solo prima di servire.
Video della ricetta Carciofi fritti
Se volete vedere il video della ricetta Carciofi fritti di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Carciofi fritti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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| Foto tratte dal programma di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4 |
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Carciofi fritti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta.
Tempo preparazione e cottura: 20 minuti
Ingredienti della ricetta Carciofi fritti
- carciofi,
- farina di riso,
- 1 uovo,
- acqua e limone,
- sale,
- olio per friggere
Tagliate a spicchi ed immergete subito in acqua e succo di limone. Scolateli, quindi metteteli in una ciotola con della farina di riso.
Mescolate, in modo che siano uniformemente infarinati. Sbattete a parte un uovo e lo unite ai carciofi avendo cura che l’uovo non sia troppo o i carciofi non verranno croccanti.
Mescolate rapidamente ed immergete i carciofi impanati in olio profondo e ben caldo. Lasciate friggere fino a doratura. Lasciate sgocciolare su carta assorbente e salate solo prima di servire.
Video della ricetta Carciofi fritti
Se volete vedere il video della ricetta Carciofi fritti di Anna Moroni proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Ricette all'Italiana in onda su Rete 4, qui di seguito trovate il link per la visione.
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Carciofi fritti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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