Ricette da La Prova Del Cuoco - puntata di mercoledì 23 maggio 2018

La puntata della Prova del cuoco di mercoledì 23 maggio 2018 è andata in onda in forma ridotta per dare spazio alla manifestazione Palermo chiama Italia, a 26 anni dalla strage di Capaci quando, il 23 maggio 1992, la mafia uccise il giudice Giovanni Falcone, la moglie Francesca Morvillo e i tre uomini della scorta Vito Schifani, Antonio Montiano e Rocco Dicillo. Programmazione quindi ridotta con la sola Anna Moroni ha riproporci una delle ricette più buone ed apprezzate dal pubblico di casa, cioè delle finte olive ascolane e, come ogni mercoledì, i consigli della nutrizionista Evelina Flachi.

Le ricette proposte quest'oggi dai maestri di cucina della trasmissione La Prova del Cuoco sono state: 

• Olive di Nonna papera ricetta Anna Moroni

La nutrizionista Evelina Flachi ci ha parlato oggi della di salute della pelle, tema molto importante specie con l'approssimarsi dell'estate. Tra una non corretta alimentazione e l'insorgenza delle rughe c'è una diretta correlazione. Ecco i consigli odierni forniti dalla nostra super nutrizionista:

• Se assunti nella giusta percentuale, burro e formaggio possono essere alleati della pelle grazie all'apporto di vitamina A che mantiene il film idrolipilico e protegge dalla disidratazione.
• Le uova hanno grassi buoni che aiutano le membrane cellulari a mantenersi intatte per cui è un falso mito quello che attribuisce alle uova la causa dell'acne e della pelle grassa.
• Le proteine non invecchiano la pelle essendo state rivalutate per la produzione di collagene e cheratina. Tuttavia è bene mantenere sempre un'alimentazione varia ed equilibrata.
• Tutte le verdure di colore arancione e giallo, contenendo betacarotene, non stimolano però la melanina. Frutta rossa come lamponi e mirtilli invece aiutano a mantenere la pelle elastica mentre la buccia dell’uva contiene un antiossidante importante per la pelle.

Spazio poi alla rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, (quest'oggi senza la sfida con penalità iniziale) con le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati. Chiamati a giudicare per tutta questa settimana i piatti preparati dai due chef e dai concorrenti a loro assegnati sono la coppia inedita costituita da Paola Ricas e Gianfranco Martinetti. che, dopo aver assaggiato i piatti sotto elencati proposti. hanno dato il loro giudizio considerando tre criteri di giudizio. I piatti proposti dai due chef sono stati:  

• Tagliolini con tonno capperi e ricotta - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cristian Bertol
• Galletto alla birra con carciofi ripassati e crema di cetrioli - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Cristian Bertol

• Timballo di scrippelle con pancetta e pistacchi - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Natale Giunta
• Bocconcini di manzo impanati e fritti con crema di peperoni - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Natale Giunta

La prova del cuoco è anche social: nel corso della puntata, Marco di Buono dà voce al pubblico attivo sul web, veicolando i contenuti emersi tra post e twitter, per interagire così con tutto il cast.

Video de La Prova Del Cuoco puntata di mercoledì 23 maggio 2018

Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di mercoledì 23 maggio 2018, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.

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