La puntata della Prova del cuoco di martedì 12 dicembre 2017 si aprirà con la solita rubrica denominata cartolina di Tinto, per lo spazio Aspettando Antonella. Tinto continuerà il suo giro a San Candido raccontandoci con la sua cartolina storie e ricette gastronomiche di questa zona. Come ogni puntata, i maestri e le maestre della trasmissione condotta da Antonella Clerici ci proporranno nuove buonissime ed appetitose ricette. Questo martedì, Daniele Persegani e Andrea Mainardi sono i maestri di cucina del giorno, con le loro specialità e i loro piatti squisiti ci fanno venire sempre tanta voglia di provare a rifare anche a casa i loro piatti. Oggi proveranno a preparare un piatto speciale lavorando insieme a quattro mani. Mentre la nostra amica Anna Moroni ci preparerà un ricco primo piatto di pasta fresca ripiena.
- Panettone salato a quattro mani proposta da Andrea Mainardi e Daniele Persegani
- Ravioli con ricotta prosciutto cotto e tartufo proposta da Anna Moroni
Proprio nei momenti tra le gare, Federico Quaranta, foodstory teller ufficiale del mezzogiorno di Rai1, affianca Antonella Clerici, cogliendo spunti per approfondire, svelare aneddoti, curiosando tra le pentole che vanno sul fuoco.
Pochi minuti prima delle 13:00, i concorrenti della settimana prendono posto accanto ai cuochi per dare il via alla sfida tra pomodoro e peperone; la novità più grande di quest'anno consiste in una penalità guadagnata durante il primo round e spesa proprio in questa seconda parte, dopo l'assegnazione dei box con gli ingredienti segreti.
Nella prima parte della rubrica Gara dei cuochi - la sfida, gli chef Ivano Ricchebono e Francesca Marsetti si sono sfidati proponendo due primi piatti aventi come tema comune la preparazione di un primo piatto a base di petto d'anatra all'arancia.
Le due ricette proposte sono:
- Petto d’anatra all'arancia con patate ed erba cipollina proposta da Ivano Ricchebono
- Petto d’anatra all’arancia arrosto con patate schiacciate proposta da Francesca Marsetti
Per la rubrica di chiusura della trasmissione La Prova del Cuoco dal titolo Gara dei cuochi, le quattro ricette proposte dai due chef in gara oggi e dai concorrenti a loro assegnati e giudicate, per tutto il corso di questa settimana, da un giudice inflessibile, sono:
- Crespelle al taurasi e mozzarella di bufala - prima ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Ivano Ricchebono
- Filetto di vitello con pomodori secchi e patate al rosmarino - seconda ricetta per la squadra del pomodoro rosso capitanata da Ivano Ricchebono
- Ravioli ai piselli con fonduta di formaggio e melagrana - prima ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Francesca Marsetti
- Scampi alla piastra con crema di cicoria - seconda ricetta per la squadra del peperone verde capitanata da Francesca Marsetti
Video de La Prova Del Cuoco puntata di martedì 12 Dicembre 2017
Per quanti si fossero persi la bellissima puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco di martedì 12 Dicembre 2017, ecco il video con tutte le ricette e tutti i protagonisti di giornata della trasmissione condotta da Antonella Clerici.
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