Insalata di pollo ricetta Prova del Cuoco

Sempre nell'anteprima della puntata di giovedì 8 settembre della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco ci è stata proposta una ricetta di un secondo piatto decisamente estivo, quindi ancora indicato per questo scorcio di stagione. La ricetta proposta è infatti quella di un'insalata di pollo insaporita con del peperoncino e del chili con aggiunta di una salsina agrodolce a base di succo di lime e miele, un piatto fresco, facile da preparare con una punta di esotico data dalla presenza dell'avocado. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati per preparare la ricetta Insalata di pollo durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.


Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalata di pollo", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Insalata di pollo

• 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva,
• sale q.b.,
• 2 spicchi di aglio,
• 1 peperoncino verde,
• 1/2 cucchiaio di polvere di chili (peperoncino rosso)
• 1 cucchiaio di miele,
• 4 cucchiai di succo di lime,
• 2 petti di pollo,
• 1 cespo di lattuga romana,
• 20 pomodorini ciliegino,
• 1 grossa cipolla rossa,
• 2 avocado,
• pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Insalata di pollo

In una ciotola, fate una salsina con l'olio, sale, gli spicchi d'aglio, il peperoncino tritato, la polvere di chili, il miele, il succo di lime. Tagliate i petti di pollo a dadini e lasciateli marinare per 1 ora.

Ungete una padella con l'olio, mettete le carne marinata e fatela cuocere, girandola di tanto in tanto. Prendete il cespo di lattuga, tritatelo grossolanamente, mettetelo in una terrina ed aggiungete i pomodorini, tagliati a metà.

Affettate sottilmente una grossa cipolla rossa, ed aggiungetela alla lattuga. Prendete due avocado, apriteli a metà, togliete il nocciolo, affettateli in piccoli pezzi ed aggiungeteli alla terrina di insalata. Prendete i dadini di petto di pollo ed aggiungeteli all'insalata.

In un'altra terrina, mettete l'olio, il miele, il sale, il pepe, il succo di 4 cucchiai di limes e mescolate il tutto. Versate la salsina così ottenuta sulla terrina con l'insalata ed il pollo, mescolate e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Insalata di pollo

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalata di pollo " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.