Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta ricetta Paolo Zoppolatti da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Paolo Zoppolatti, che, in questa puntata di lunedì della trasmissione La Prova del Cuoco, con gli ingredienti estratti in sorte nel corso della trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un buonissimo secondo piatto di pesce, dei petali di baccalà per la precisione, che lo chef ha servito con degli agretti fatti scottare in acqua bollente salata. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Paolo Zoppolatti per preparare la ricetta Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta

• 300g di baccalà, 
• 200g di agretti, 
• prezzemolo q.b., 
• alloro q.b., 
• 1 limone, 
• 1 mela verde,
• 2 kiwi,
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta

Sbollentate il baccalà dissalato con il prezzemolo e l’alloro. Pelate i kiwi, tagliateli a dadini ed uniteli alla mela tagliata a fette sottili.

Sbollentate gli agretti e condite il tutto con dell’olio extravergine, un pizzico di sale ed il succo del limone. Sfaldate il baccalà in modo da ottenere dei petali e servitelo sopra l’insalata di frutta e gli agretti.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Petali di baccalà con agretti e insalata di frutta" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.