Sushi alla romana ricetta Giampiero Fava da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta delle Fettuccine panna e salmone, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Giampiero Fava, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di martedì della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la ricetta di un buonissimo piatto, un sushi per la percisione, rivisitato in chiave romana preparato con della pasta fillo, del salmone e delle zucchine stufate in padella. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Giampiero Fava per preparare la ricetta Sushi alla romana durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Sushi alla romana", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Sushi alla romana

• 1 confezione di pasta fillo, 
• 1 filetto di salmone da 250g, 
• 2 zucchine, 
• 1 scalogno,
• prezzemolo q.b.,
• 200g di cannellini,
• olio extravergine di oliva q.b.,
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Sushi alla romana

Saltate i cannellini in un tegame con olio, sale e pepe. Frullate in modo da ottenere una crema. Rosolate il filetto di salmone in padella con dell’olio extravergine e lo scalogno.

Tagliate le zucchine a fette e sbollentatele in acqua salata. Stendete la pasta fillo, farcite con il salmone, le zucchine ed il prezzemolo.

Formate un rotolo, rosolate in padella con dell’olio extravergine fino a completa doratura. Tagliate a fette spesse circa 2 cm e servite sopra la crema di cannellini.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Sushi alla romana

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Sushi alla romana" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.