Tagliatelle ripiene al primosale ricetta Mauro Improta da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Mauro Improta, che con gli ingredienti messi a sua disposizione dal concorrente che gli è stato assegnato ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, delle tagliatelle ripiene con del formaggio primosale accompagnato da una crema di zucchine. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Mauro Improta per preparare la ricetta Tagliatelle ripiene al primosale durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliatelle ripiene al primosale", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliatelle ripiene al primosale x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 250g di primosale, 
• 3 zucchine, 
• 1 cipolla, 
• maggiorana q.b., 
• grana grattugiato q.b., 
• panna fresca q.b., 
• burro q.b., 
• sale e pepe q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliatelle ripiene al primosale

Tagliate le zucchine in padella, rosolate in un tegame, regolate di sale e tenete da parte. Frullate il primosale con la panna, la maggiorana, un filo d’olio e regolate di sale e pepe.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, farcite con il composto a base di primo sale, sovrapponete con un’altra striscia di sfoglia e ricavate delle lunghe strisce.

Cuocete in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con le zucchine. Spolverate con il grana e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliatelle ripiene al primosale

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliatelle ripiene al primosale" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.