Dentice al sale con pomodorini ricetta Natale Giunta da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Casoncelli con ricotta prosciutto e salsa di pioppini, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Natale Giunta, ha completato il suo menù di giornata proponendo, in questa puntata di giovedì della trasmissione La Prova del Cuoco, la ricetta di un secondo piatto a base di pesce, un dentice per la precisione, che lo chef ha cotto al sale in padella con aggiunta di vino bianco ed erbe aromatiche. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Natale Giunta per preparare la ricetta Dentice al sale con pomodorini durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Dentice al sale con pomodorini", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Dentice al sale con pomodorini x 1 porzione

• 2 filetti di dentice, 
• 400g di sale grosso, 
• 150g di pomodorini,
• 1 scalogno, 
• capperi q.b., 
• 1 limone,
• 1 mazzetto di erbe aromatiche, 
• vino bianco q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Dentice al sale con pomodorini

Scaldate il sale in una padella con le erbe aromatiche. Sfumate con il vino, unite il limone tagliato a fette ed infine i filetti di dentice. Regolate di sale e pepe e condite con un filo d’olio extravergine.

Cuocete coprendo con un coperchio. A parte, fate appassire i pomodorini in un tegame con dell’olio, i capperi e lo scalogno. Disponete i filetti di dentice sul piatto da portata, guarnite con i pomodorini e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Dentice al sale con pomodorini

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Dentice al sale con pomodorini" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.