Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria ricetta Maria De La Paz da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per la chef della squadra del peperone verde, la brava e simpatica cuoca Maria De La Paz, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lei assegnato, ha preparato un primo piatto buonissimo di pasta fresca, dei gustosi strozzapreti conditi con dei pomodorini ed una delicata crema a base di cicoria, primo piatto di pasta ricco e gustoso. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Maria De La Paz per preparare la ricetta Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 200g di pomodorini, 
• 200g di cicoria, 
• 100g di mandorle pelate, 
• grana grattugiato q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria

Fate tostare le mandorle in forno. Sbollentate la cicoria e poi frullatela con un filo d’olio extravergine ed un pizzico di sale. A parte, rosolate i pomodorini in padella con dell’olio e aggiustate di sale.

Impastate la farina con dell’acqua tiepida, ricavate delle striscioline di circa 8 cm di lunghezza, fatele roteare tra le mani e poi cuocete in acqua bollente salata.

Scolate e saltate in padella con i pomodorini e la crema di cicoria. Unite le mandorle tostate, spolverate con il grana e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Strozzapreti con pomodorini e crema di cicoria" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.