Trofiette con pesto alla trapanese ricetta John Regefalk da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco John Regefalk, che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un gustoso ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, le trofiette per la precisione, che lo chef ha condito con un pesto speciale, un pesto alla trapanese davvero molto saporito. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da John Regefalk per preparare la ricetta Trofiette con pesto alla trapanese durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Trofiette con pesto alla trapanese ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Trofiette con pesto alla trapanese per 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 4 pomodori Piccadilly, 
• 100g di mandorle a scaglie, 
• 100g di noci sgusciate, 
• 1 spicchio di aglio, 
• 1 peperoncino, 
• capperi q.b., 
• basilico q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Trofiette con pesto alla trapanese

Mettete in una ciotola i pomodori tagliati a cubetti, unite le mandorle e le noci tagliate grossolanamente, condite con olio, capperi basilico, aglio a lamelle e peperoncino. Mescolate bene e tenete da parte.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate dei lunghi cilindretti, tagliateli a pezzi di circa 7 cm ciascuno, fateli roteare tra le mani e cuoceteli in acqua bollente salata. Scolate e saltate le trofiette in padella con il pesto.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Trofiette con pesto alla trapanese

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Trofiette con pesto alla trapanese " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.