Coppa di gelato ai lamponi ricetta Anna Moroni da Prova del Cuoco

La nostra simpaticissima amica Anna Moroni ci ha proposto, in questa ricca ed interessante puntata di martedì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, la ricetta di un dolce al cucchiaio assolutamente spettacolare. La nostra Anna ci ha proposto infatti una coppa di gelato alla crema accompagnata da pesche e da un coulis di lamponi, da leccarsi i baffi. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti, il procedimento e il video utilizzati da Anna Moroni per preparare la ricetta Coppa di gelato ai lamponi durante la trasmissione di cucina La Prova del Cuoco.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Coppa di gelato ai lamponi ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Coppa di gelato ai lamponi

• 4 pesche 
• 500 g di gelato alla vaniglia
• 150 g di lamponi 
• 200 ml di panna da montare 
• 70 g di zucchero semolato 
• 20 g di zucchero a velo 
• foglioline di menta

Procedimento per cucinare la ricetta Coppa di gelato ai lamponi

Lavate le pesche e tuffatele 30 secondi ina acqua bollente. Scolate e sbucciate. Tagliate a metà eliminando il nocciolo. Cospargete con 2’ g di zucchero semolato e lasciate raffreddare coperte in frigo. Lavate i lamponi delicatamente e metteteli in un tegame con 50 g di zucchero, cuoceteli a fuoco dolce per circa 15 minuti e schiacciateli con una forchetta.

Filtrate il composto con un colino, raccoglietelo in una ciotola e lasciate raffreddare. Montate la panna bene fredda a neve con lo zucchero a velo per 10 minuti circa. Prendete una grande coppa, mettetela a raffreddare in frigo e poi asciugatela.

Versate sul fondo uno strato di gelato a grosse cucchiaiate morbide. Distribuite le mezze pesche disponendole con la parte convessa verso l’alto. Coprite con una generosa dose di panna usando un sac a poche con bocchetta grande a stella e sistemate al centro, sopra la panna, la mezza pesca rimasta.

Cospargete la preparazione con metà coulisse di lamponi e servite subito con l’altra metà di coulisse rimasta in una ciotola a parte.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Coppa di gelato ai lamponi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Coppa di gelato ai lamponi " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.