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Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Riso fritto con pollo e zenzero ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.
Tempo preparazione e cottura: 50 minuti
Ingredienti Riso fritto con pollo e zenzero
Ingredienti Riso fritto con pollo e zenzero
- 300 g di petto di pollo
- 300 g di riso basmati
- 200 g di peperoni friggitelli
- 200 g di pomodorini ciliegino
- 150 g di chicchi di mais
- 4 cipollotti freschi
- una radice di zenzero
- salsa di soia
- un mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di arachidi tostate
Mettete a cuocere il riso , in una tegame versate un po' di olio di semi, aggiungete il riso tostatelo leggermente poi ricopritelo di acqua (600g peso doppio del riso)salate, mettete il coperchio e cuocete fino a quando non si sarà assorbita tutta l'acqua.
Tritate a coltello il petto di pollo fatelo marinare con la salsa di soia e la radice di zenzero grattugiata. Fate a rondelle i cipollotti con il loro gambo , tagliate a fettine i peperoni. In una larga padella o in un wok versate l'olio di semi abbondante, scaldate bene e versate il pollo .
Rosolate velocemente a fiamma sostenuta, aggiungete un po' di zenzero grattugiato, dopo un paio di minuti unite i cipollotti e i peperoni. Lasciate tutto croccante, quindi togliete dal fuoco dopo un paio di minuti di cottura, salate.
Nella stessa padella dove si è cotto il pollo aggiungete ancora un po' di olio , attendete che si scaldi bene potete versare il riso con il mais e ripassatelo a fuoco alto.
Unite il pollo le arachidi tostate e togliete dal fuoco. Servite su un piatto da portata adagiando i pomodorini tagliati e privati dei semi. precedentemente conditi con olio e foglie di prezzemolo tritato grossolanamente.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Riso fritto con pollo e zenzero
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Riso fritto con pollo e zenzero " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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