Schultar con patate in tecia ricetta Paolo Zoppolatti da Prova del Cuoco

Oltre alla ricetta dei Maltagliati al prosciutto e asparagi, lo chef della squadra del peperone verde, il simpaticissimo e bravissimo cuoco Paolo Zoppolatti, ha completato il suo menù di giornata proponendo la ricetta di un secondo piatto a base di carne affumicata accompagnata da delle patate buonissime e molto saporite cotte in padella, un secondo piatto semplice ed appetitoso. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Schultar con patate in tecia.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Schultar con patate in tecia ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Schultar con patate in tecia x 1 porzione

• 300g di maiale affumicato, 
• 3 patate, 
• 100g di pancetta a fette, 
• 1 gambo di sedano, 
• 1 carota, 
• rafano (cren) q.b., 
• 1 cipolla bianca, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Schultar con patate in tecia

Cuocete il maiale in acqua bollente salata con l’aggiunta del sedano e della carota. A parte, pelate le patate, tagliatele a fette e rosolatele in padella con un fondo di olio extravergine e di cipolla bianca tritata.

Unite la pancetta e proseguite fino al temine della cottura. Scaloppate il maiale, spolveratelo con una grattugiata di rafano e servite sopra un letto di patate con la pancetta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Schultar con patate in tecia

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Schultar con patate in tecia " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.