Maltagliati al prosciutto e asparagi ricetta Paolo Zoppolatti da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Paolo Zoppolatti, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un primo piatto di pasta fresca, i maltagliati che lo chef ha condito con un condimento a base di asparagi e prosciutto, un primo facile e veloce da preparare di sicuro impatto. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paolo Zoppolatti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Maltagliati al prosciutto e asparagi.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Maltagliati al prosciutto e asparagi ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Maltagliati al prosciutto e asparagi x 1 porzione

• 200g di farina, 
• 2 uova, 
• 100g di prosciutto crudo, 
• 150g di asparagi bianchi, 
• burro q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Maltagliati al prosciutto e asparagi

Private gli asparagi della fibra esterna, tagliateli a rondelle e fateli rosolare nel burro. Unite il prosciutto tagliato a julienne sottile e proseguite fino al termine della cottura.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, tagliatela in modo irregolare e ricavate i maltagliati. Cuocete in acqua bollente salata, scolate e saltate in padella con il prosciutto e gli asparagi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Maltagliati al prosciutto e asparagi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Maltagliati al prosciutto e asparagi " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.