Nastri mari e monti ricetta Renato Salvatori da Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo e simpatico cuoco Renato Salvatori, che con gli ingredienti a sua disposizione ha preparato un buonissimo primo piatto di pasta fresca, i nastri, conditi con una salsa fatta con ingredienti sia di terra che di mare come le vongole e i funghi porcini. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Renato Salvatori per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Nastri mari e monti.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Nastri mari e monti ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Nastri mari e monti x 1 porzione

• 200g di farina
• 2 uova, 
• 200g di vongole, 
• 200g di porcini (gelo), 
• prezzemolo q.b., 
• peperoncino q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Nastri mari e monti

Rosolate i funghi in un tegame con l’olio e il prezzemolo. A parte, fate aprire le vongole in padella con l’olio e il peperoncino.

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate delle pappardelle di circa 3,5 cm ciascuna (i nastri), cuocetele in acqua bollente salta, scolate e saltate in padella con le vongole e i funghi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Nastri mari e monti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Nastri mari e monti " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.