Frittelle di stracchino ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

Per il suo spazio dedicato alle ricette economiche all'interno della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, la nostra simpaticissima e bravissima amica Anna Moroni ci ha proposto la ricetta delle buonissime frittelle fatte con farina e stracchino fritte in padella e servite con acciughe, uova sode o fette di mortadella. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Frittelle di stracchino.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Frittelle di stracchino ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Frittelle di stracchino

• 200 g di stracchino
• acqua q.b. 
• 220 g farina auto lievitante 
• olio di arachidi 
• sale q.b. 
• 100 g di mortadella per accompagnare

Procedimento per cucinare la ricetta Frittelle di stracchino

In una ciotola lavorate a crema con una forchetta lo stracchino insieme a qualche cucchiaio di acqua freddissima per renderlo più cremoso.

Unite a poco a poco la farina e impastate fino ad ottenere un composto colloso e filamentoso. Mettete a scaldare in una padella abbondante olio e quando è bello caldo, con l' aiuto di due cucchiaini, formate delle palline di composto e fatele friggere per qualche minuto rigirandole spesso.

Continuate così fino ad esaurimento dell' impasto. Appena pronte fatele asciugare su carta assorbente, quindi cospargete sopra un po' di sale e servite calde accompagnate con fettine di mortadella tagliata finissima.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Frittelle di stracchino

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle di stracchino " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.