Corn dog e crocchette di prosciutto ricetta Natalia Cattelani da La Prova del Cuoco

Con l'aiuto del fido Lorenzo Branchetti, la maestra di cucina più amata da grandi e piccini, cioè la simpaticissima e bravissima Natalia Cattelani, ci ha deliziato, nella puntata del sabato della trasmissione La Prova del Cuoco, con la ricetta di due appetitosi stuzzichini, cioè i corn dog, wurstel ricoperti da una pastella di farina di mais, e delle crocchette di prosciutto davvero speciali. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natalia Cattelani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Corn dog e crocchette di prosciutto.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Corn dog e crocchette di prosciutto ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Corn dog e crocchette di prosciutto

• 1 confezione di mini wurstel 
• 150 g di patata lessata 
• 100 g di prosciutto cotto 
• 50 g di caciottina
• 1 albume 

Per la pastella: 

• 2 uova 
• 100 g di latte 
• 80 g di farina di mais
• 120 g di farina 0 
• un cucchiaino di lievito per torte salate

Per il ketchup veloce: 

• 100 g di passata di pomodoro
• 3 chiodi di garofano 
• 5 cucchiaini di aceto 
• un cucchiaino di amido di mais 
• spruzzatina di salsa Worcester
• 3 cucchiaini di zucchero di canna 
• olio di arachide 
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Corn dog e crocchette di prosciutto

Mettete il prosciutto il formaggio e l'albume in un frullatore e riducete tutto in crema, aggiungete la patata cotta schiacciata e amalgamate bene.

Formate delle piccole palline grandi come delle noci inserite il bastoncino. Preparate la pastella unendo tutti gli ingredienti. Inserite i mini wurstel a due a due nel bastoncino. Versate la pastella in un bicchiere e intingete man mano che si devono friggere in olio profondo le crocchette di prosciutto e i bastoncini con i wurstel.

Per la salsa ketchup veloce: sciogliete il mais nel aceto a freddo, versate nella salsa di pomodoro e scaldate sul fuoco , unite lo zucchero, i chiodi di garofano, la salsa Worcester il sale e fate cuocere per un minuto o due aggiustando di sapore.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Corn dog e crocchette di prosciutto

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Corn dog e crocchette di prosciutto " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.