Ravioli fritti con macedonia di pomodoro ricetta Cristian Bertol da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per lo chef della squadra del peperone verde, il bravo e simpatico cuoco Cristian Bertol, che con gli ingredienti portati in trasmissione dal concorrente a lui assegnato, ha preparato un antipasto fatto da dei ravioli fritti accompagnati da una macedonia di pomodoro, un antupasto davvero molto ben preparato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cristian Bertol per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Ravioli fritti con macedonia di pomodoro.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Ravioli fritti con macedonia di pomodoro ", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Ravioli fritti con macedonia di pomodoro per 1 porzione

• 200g di farina 00, 
• acqua q.b., 
• 200g di ricotta, 
• 250g di bietoline, 
• 30g di uvetta,
• 30g di pinoli, 
• 1 scalogno,
• 3 pomodori camone, 
• sale q.b., 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Ravioli fritti con macedonia di pomodoro

Tagliate le bietoline a julienne, rosolatele in padella con l’olio e lo scalogno tritato. Lavorate la ricotta con i pinoli e l’uvetta quindi unitela fuori dal fuoco alle bietoline.

Tagliate a cubetti i pomodori, condite con olio e sale e tenete da parte. Impastate la farina con dell’acqua tiepida e un pizzico di sale, stendete, ricavate dei dischi di pasta, farciteli con il composto precedentemente ottenuto, chiudete a mezzaluna e friggete in olio di semi bollente. Servite i ravioli fritti sopra la dadolata di pomodori.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Ravioli fritti con macedonia di pomodoro

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Ravioli fritti con macedonia di pomodoro " e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.