Risotto agli spinaci luganega e raspadura ricetta La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata per lo chef della squadra del pomodoro rosso che, con gli ingredienti a sua disposizione, ha preparato un delicato e delizioso risotto con gli spinaci e la salsiccia, un primo piatto dal sapore intenso davvero molto ben cucinato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Risotto agli spinaci luganega e raspadura.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Risotto agli spinaci luganega e raspadura", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Risotto agli spinaci luganega e raspadura per 1 porzione

• 200g di riso Carnaroli, 
• vino bianco q.b., 
• burro q.b.,
• brodo vegetale q.b., 
• 150g di spinaci, 
• 200g di luganega, 
• 100g di raspadura

Procedimento per cucinare la ricetta Risotto agli spinaci luganega e raspadura

Tostate il riso in un tegame con il burro, sfumate con il vino e bagnate con il brodo vegetale di tanto in tanto.

A metà cottura unite la luganega precedentemente rosolata e gli spinaci sbollentati e frullati. Fuori dal fuoco, mantecate con il burro e dei riccioli di raspadura.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Risotto agli spinaci luganega e raspadura

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Risotto agli spinaci luganega e raspadura" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.