Pennette rigate con taleggio e limone ricetta Sergio Barzetti da La Prova del Cuoco

Primo piatto semplice ma mai banale quello proposto nella puntata odierna della trasmissione La Prova del Cuoco dal maestro di cucina più amato dalle telespettatrici da casa, il simpatico Sergio Barzetti, che per l'occasione ha proposto oggi un piatto di pennette condite con una salsa a base di limone e taleggio, un accoppiamento davvero molto azzeccato. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Sergio Barzetti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pennette rigate con taleggio e limone.

 Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pennette rigate con taleggio e limone", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Pennette rigate con taleggio e limone per 4 persone

• 320 g di pennette rigate 
• 200 g di taleggio
• 100 ml di latte intero 
• 1 mazzo di prezzemolo 
• 2 limoni non trattati 
• 50 g di mandorle con la pelle 
• 50 g di formaggio grattugiato 
• olio extravergine d’oliva 
• bacche rosa 
• 2 foglie di alloro 
• sale

Procedimento per cucinare la ricetta Pennette rigate con taleggio e limone

Cuocete in abbondante acqua salata e profumata con due foglie di alloro e una grattugiata di scorza di limone le pennette. Nel frattempo frullate il prezzemolo con il succo di mezzo limone e la metà delle mandorle, cinque cucchiai d’olio, sale, pepe e tenete da parte, pelate il limone e tritate finemente le scorze con le bacche rosa, il formaggio grattugiato e le mandorle.

Scaldate il latte, unite il taleggio tagliato a cubetti e frullate con il frullatore ad immersione. Scolate la pasta conditela con la salsa al taleggio, servitela con gocce di salsa verde ed una generosa spolverata di “gremolada”.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pennette rigate con taleggio e limone

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pennette rigate con taleggio e limone" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.