Gnocchetti alla bambolesca ricetta La Prova del Cuoco

Grande sfida ai fornelli nella puntata di mercoledì della trasmissione La Prova del Cuoco per quanto concerne la rubrica Chi batterà lo chef. A sfidare lo chef Gilberto Rossi si è presentata infatti una coppia di concorrenti che hanno preparato dei gnocchi rosa per via della presenza della barbabietola nell'impasto conditi con una salsina davvero molto appetitosa. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Gnocchetti alla bambolesca.

Foto tratte dalla trasmissione di cucina La Prova del Cuoco in onda su Rai Uno

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Gnocchetti alla bambolesca", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Gnocchetti alla bambolesca

Per gli gnocchi: 

• 3 patate lesse 
• 1 barbabietola precotta 
• Farina q.b. 
• 1-2 uova 
• 1 noce moscata 
• cannella in polvere q.b. 

Per la salsa: 

• 50g di pistacchi verdi (sbucciati) 
• 150g di gorgonzola morbido 
• 150ml di panna fresca
• 150ml di latte 
• 1 pera williams 
• Burro q.b. 
• Olio evo, sale e pepe q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Gnocchetti alla bambolesca

Impastate le patate lesse con le uova, la farina, le spezie e la barbabietola precotta frullata a crema, ottenete degli gnocchetti dall’impasto e cuoceteli in acqua bollente salata.

Sciogliete il gorgonzola in poca panna e latte caldi, unite i pistacchi rosolati nel burro e servite a specchio sul piatto di servizio. Disponete sopra gli gnocchi assieme a cubetti di pera ed ad una spolverata di pistacchi tritati.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Gnocchetti alla bambolesca

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Gnocchetti alla bambolesca" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.