Tempura di gamberi e verdure ricetta Luigi Gandola da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di giornata anche per il giovanissimo chef della squadra del pomodoro rosso, il bravo cuoco comasco Luigi Gandola che, nella puntata di Venerdì 9 Maggio della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, ha cucinato una buonissima frittura in tempura di gamberi e verdure davvero molto ben cucinata. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Luigi Gandola per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tempura di gamberi e verdure.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tempura di gamberi e verdure", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tempura di gamberi e verdure per 1 porzione

• Per la tempura: 
• 20g di amido di mais, 
• 50g di farina 00, 
• 1 tuorlo, 
• acqua frizzante q.b., 
• ghiaccio q.b., 
• sale q.b. 

Inoltre:

• 300g di gamberi, 
• 2 carote, 
• 1 melanzana, 
• olio di semi di mais per friggere q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tempura di gamberi e verdure

Amalgamate con un frusta l’amido di mais, la farina, il tuorlo, l’acqua frizzante, il ghiaccio ed un pizzico di sale.

Passate i gamberi puliti e le verdure tagliate a bastoncino nella pastella quindi tuffate il tutto nell’olio bollente. Regolate di sale e servite

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tempura di gamberi e verdure

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tempura di gamberi e verdure" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.