Spuntature di maiale con carciofi ricetta Riccardo Facchini da La Prova del Cuoco

Lo chef della squadra del peperone verde Riccardo Facchini, dopo averci proposto l'interessante ricetta delle Tigelle alla modenese, nella puntata della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco del 5 Maggio 2014, ha completato il suo menù di giornata proponendoci un interessante secondo piatto a base di carne di maiale accompagnata da gustosi carciofi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Riccardo Facchini per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Spuntature di maiale con carciofi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Spuntature di maiale con carciofi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Spuntature di maiale con carciofi per 1 porzione

• 400g di spuntature di maiale, 
• 300g di carciofini, 
• aceto di vino bianco q.b., 
• vino rosso q.b.,
• salvia q.b., 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Spuntature di maiale con carciofi

Rosolate le spuntature in un tegame con dell’olio extravergine e la salvia. Sfumate con l’aceto e successivamente con il vino.

Unite i carciofi puliti e spaccati a metà e proseguite fino al termine della cottura. Regolate di sale e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Spuntature di maiale con carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Spuntature di maiale con carciofi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.