Pomodori con riso ricetta Paola Pennese da La Prova del Cuoco

Dopo aver battuto per ben due volte la nostra amica Anna Moroni, la signora Paola Pennese è tornata oggi alla trasmissione La Prova del cuoco per la rubrica Anna contro tutte sfidando di nuovo la Moroni, questa volta nella preparazione di un piatto estivo molto gustoso, cioè i pomodori ripieni di riso, ricetta che ha consegnato, anche questa volta, la vittoria nelle mani della signora Paola. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Paola Pennese per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pomodori con riso.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pomodori con riso", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Pomodori con riso per 4 persone

• 4 pomodori rossi medi 
• 2 patate
• 5 cucchiai di riso 
• ½ cipolla 
• 1 costa centrale di sedano 
• 1 spicchio di aglio 
• 1 carota 
• 1 ciuffo di basilico 
• 1 cucchiaio di pesto alla genovese 
• 1 pizzico di rosmarino macinato 
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Pomodori con riso

Svuotate i pomodori. Mettete la polpa in un tegame. Aggiungete il riso, il pesto e tutti gli odori fatti a piccoli pezzettini. Salate, pepate e aggiungete l’olio.

Fate cuocere il tutto per 10’. Salate e pepate i pomodori svuotati. Riempiteli con il composto e ricopriteli con il loro coperchio. Mettete un filo d’olio su ogni pomodoro.

Sbucciate le patate e tagliatele a dadini, conditele con olio e sale e mettetele nella stessa teglia dei pomodori. Infornate il tutto a 170° per 45’-50’. Servite i pomodori con le patate cotte al forno.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pomodori con riso

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pomodori con riso" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.