Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico ricetta Ivano Riccobono da La Prova del Cuoco

Dopo averci proposto la ricetta del Risotto all'aceto balsamico con piselli, lo chef della squadra del peperone verde Ivano Riccobono, nella puntata della trasmissione culinaria La Prova del Cuoco di Martedì 6 Maggio, ha completato il suo menù di giornata proponendoci un delizioso secondo piatto composto da polpette a base di carne di tacchino e prosciutto servite con una maionese al basilico. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Ivano Riccobono per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico per 1 porzione

• 300g di macinato di tacchino,
• 100g di prosciutto crudo, 
• 1 uovo, 
• prezzemolo q.b., 
• 80g di grana grattugiato, 
• farina q.b., 
• 100g di insalata riccia,
• olio di semi di arachide per friggere q.b. 

Per la maionese al basilico: 

• 1 uovo intero, 
• 1 tuorlo, 
• 1 mazzetto di basilico, 
• olio di semi di arachide q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico

Amalgamate in una ciotola il macinato di tacchino con l’uovo, il prezzemolo tritato finemente e il prosciutto tagliato a julienne sottile.

Formate le polpette, passatele nella farina e poi friggetele in olio di semi profondo. A parte, frullate per immersione l’uovo con il tuorlo, il sale, il basilico e l’olio di semi versato a filo.

Accompagnate le polpette con l’insalatina e la maionese al basilico.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polpette di tacchino e prosciutto con maionese al basilico" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.