Manzo in crosta di zucchine con flan di carote ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Per chiudere il menù della squadra del peperone verde, il bravissimo e simpaticissimo cuoco toscano Cesare Marretti, nella puntata della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco andata in onda sabato 1 Maggio 2014, dopo averci proposto la ricetta dei Ravioli rossi di ricotta e bietole, ha concluso le sue fatiche in cucina proponendoci la ricetta del manzo in crosta di zucchine che lo chef ha servito con un flan di carote. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Manzo in crosta di zucchine con flan di carote.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Manzo in crosta di zucchine con flan di carote", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Manzo in crosta di zucchine con flan di carote x 1 porzione

• 400g di controfiletto di manzo, 
• 2 zucchine romanesche, 
• 2 carote, 
• 2 uova, 
• 100g di panna, 
• farina q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Manzo in crosta di zucchine con flan di carote

Ricoprite la carne con le zucchine tagliate a rondelle e fatela rosolare in un tegame con dell’olio extravergine. Regolate di sale. A parte, frullate le carote sbollentate con le uova e la panna.

Versate il composto in uno stampo infarinato e cuocete in forno a 180° per 20’. Accompagnate il manzo in crosta con il flan di carote.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Manzo in crosta di zucchine con flan di carote

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Manzo in crosta di zucchine con flan di carote" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.