Insalatona estiva ricetta Sergio Barzetti da La Prova del Cuoco

Siamo ormai prossimi all'estate e non c'è niente di meglio di una bella insalatona per mangiare un piatto ricco di sapori e di ingredienti ma, al tempo stesso, sano e leggero. Nella puntata della trasmissione culinaria La Prova del Cuoco di Martedì 6 Maggio il maestro di cucina Sergio Barzetti ci ha proposto la sua personale versione dell'insalata estiva, un piatto che vi invitiamo a rifare anche a casa vostra. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Sergio Barzetti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Insalatona estiva.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Insalatona estiva", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 35 minuti

Ingredienti Insalatona estiva per 6 persone

• 1 ananas da circa 1 kg 
• 400 g di melone retato 
• 100 g di yogurt greco
• 100 g di lattuga 
• 24 code di gamberoni 
• 1 cetriolo
• olio extravergine di oliva 
• sale e pepe 

Procedimento per cucinare la ricetta Insalatona estiva

Sbucciate il cetriolo e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza, privatelo dei semi e poi tagliatelo a fiammifero. Sbucciate l’ananas, privatelo della parte centrale e tagliatelo a bastoncini, sbucciate il melone e tagliatelo a tocchetti.

Mondate la lattuga e tagliatela grossolanamente. Pulite i gamberoni e scottateli in una padella antiaderente cuocendo al massimo per due minuti per lato.

Frullate una fetta di melone e amalgamatela con lo yogurt greco, un cucchiaino di olio, sale e pepe. Raccogliete lattuga, cetriolo, ananas, melone e gamberoni in una ciotola e condite, mescolando delicatamente con olio, sale e pepe.

Nappate con la salsa a base di yogurt. Completate l’insalata guarnendo a piacere con foglie di ananas e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Insalatona estiva

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Insalatona estiva" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.