Cucumber sandwiches ricetta Andrea Mainardi da La Prova del Cuoco

Riprende il viaggio culinario intorno al mondo del nostro mitico e simpaticissimo Andrea Mainardi che, per l'occasione, ci propone una ricetta tipica della tradizione gastronomica inglese, cioè il cucumber sandwiches, uno stuzzichino che, come vuole la tradizione anglosassone, accompagna il classico tè inglese, un sandwich caratterizzato dalla presenza del cetriolo fresco più un'altra serie di gustosi ingredienti. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Andrea Mainardi per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Cucumber sandwiches.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cucumber sandwiches", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 45 minuti

Ingredienti Cucumber sandwiches per 4 persone

• 8 fette di pane in cassetta integrale 
• 2 cetrioli freschi 
• 100 g di salmone affumicato a fette 
• pepe nero q.b. 

Per il burro salato: 

• 200 ml di panna fresca
• 1 g di sale 
• 1 limone 
• erba cipollina q.b. 
• maggiorana fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Cucumber sandwiches

Togliete il bordo alle fette di pane in cassetta, spalmatele con il burro salato, unite delle fettine di cetriolo e di salmone, profumate con una generosa macinata di pepe e richiudete con le restanti fette di pane.

Per il burro salato: portate la panna a temperatura ambiente e mettete in frigo il contenitore per una mezz'ora. Frullate la panna con lo sbattitore elettrico fino a montarla. Una volta pronta, continuate a frullare a velocità media.

Dopo circa 5’, la parte grassa si separerà dalla parte acquosa. Scolate il burro in un colino a maglie strette, sciacquatelo sotto l'acqua fredda, sbattete ancora e ripetete l'operazione per 2-3 volte fino a che l’acqua non uscirà pulita. Conditelo con il sale, le erbe tritate e la scorza del limone.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cucumber sandwiches

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cucumber sandwiches" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.