Cheesecake della festa ricetta Anna Moroni da La Prova del Cuoco

La nostra Anna Moroni nella puntata di sabato 19 aprile, vigilia di Pasqua, ci ha regalato una ricetta decisamente originale e gustosa. Stiamo infatti parlando della ricetta di una cheesecake delle feste che, a differenze di quanto potrebbe sembrare dal nome, non ha nulla di dolce ma si tratta di una cheesecake salata ottima da preparare per una gita fuori porta. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Cheesecake della festa.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Cheesecake della festa", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Cheesecake della festa per 6 persone

• 150 g di fette biscottate 
• 140 g di burro 
• 3 porri 
• 100 g di pancetta a dadini 
• 300 g di ricotta 
• 200 ml di panna liquida 
• 60 g di pecorino grattugiato 
• 2 uova 
• Sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Cheesecake della festa

Tritate le fette biscottate e riducetele finemente. Amalgamate 100 g di burro sciolto a bagnomaria. Distribuite il composto sul fondo di uno stampo a cerniera foderato con carta da forno.

Pulite e tagliate a rondelle i porri e stufateli in padella con il burro rimasto e mezzo bicchiere d’acqua. Aggiustate di sale e cuocete per pochi minuti. Scaldate il forno a 200°.

Mescolate la ricotta con la panna, il pecorino e le uova. Salate e pepate. Incorporate il porro e unite la pancetta. Versate il composto nello stampo e livellate. Infornate per 50 minuti e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Cheesecake della festa

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Cheesecake della festa" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.