Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate ricetta Ivano Riccobono da La Prova del Cuoco

Per la rubrica Chi batterà lo chef, una coppia di concorrenti è intervenuta nella trasmissione la prova del cuoco con l'intento di battere lo chef Gilberto Rossi e portarsi a casa il montepremi in palio proponendo la ricetta del proprio piatto forte, cioè un tiramisù alla ricotta con la presenza di arance e mandorle pralinate. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate

• 5 tuorli
• 5 cucchiai di zucchero 
• 250ml di panna fresca 
• 400g di mascarpone 
• 100g di ricotta di pecora 
• 2 arance “tarocco” 
• 100g di cioccolato fondente 
• 400g Pandispagna [pezzo] 
• Per le mandorle pralinata: 
• 100g di mandorle con pelle 
• 100g di zucchero
• Filetti di arance candite q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate

Pralinate le mandole con lo zucchero caramellato.

Spremete le arance, bagnarvi il pandispagna tagliato a fettine ed alternatele alla crema alla ricotta ottenuta montando le uova con lo zucchero ed incorporando il mascarpone, la ricotta setacciata ed infine la panna montata.

Guarnite con pezzetti di cioccolato e julienne di arance candite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tiramisù alla ricotta con arance e mandorle pralinate" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.