Pesce scotto con patate e carciofi ricetta Natale Giunta da La Prova del Cuoco

Dopo l'interessante e gustosa ricetta dei Bucatini con le sarde e finocchietto, lo chef della squadra del peperone verde, il simpatico cuoco siciliano Natale Giunta, ha completato le sue fatiche culinarie odierne proponendoci un delizioso secondo piatto a base di pesce, baccalà per la precisione, che è stato servito con patate e carciofi. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natale Giunta per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Pesce scotto con patate e carciofi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Pesce scotto con patate e carciofi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Pesce scotto con patate e carciofi x 1 porzione

• 300g di baccalà ammollato, 
• semi di finocchio q.b., 
• 2 carciofi, 
• 2 patate, 
• panna fresca q.b., 
• 1 cipolla rossa, 
• olio extravergine di oliva q.b., 
• sale q.b. 

Procedimento per cucinare la ricetta Pesce scotto con patate e carciofi

Cuocete le patate in acqua bollente salata e poi frullatele con la panna. Regolate di sale.

Rosolate il baccalà in un tegame con dell’olio extravergine ed i semi di finocchio. A parte, pulite i carciofi, tagliateli finemente e rosolateli in padella con la cipolla rossa tagliata finemente.

Servite il pesce sopra la vellutata di patate e accompagnatelo con i carciofi.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Pesce scotto con patate e carciofi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Pesce scotto con patate e carciofi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.