Polenta dorata con verdure e specchio di caprino ricetta Francesca Marsetti da La Prova del Cuoco

Prima ricetta di oggi anche per la bravissima cuoca della squadra del peperone verde, la simpatica Francesca Marsetti che, con gli ingredienti a sua disposizione, ci ha preparato un delizioso primo piatto costituito dalla polenta tagliata a pezzetti e servita accompagnata da delle gustose verdure, il tutto servito su una crema di formaggio caprino. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Francesca Marsetti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Polenta dorata con verdure e specchio di caprino.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Polenta dorata con verdure e specchio di caprino", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Polenta dorata con verdure e specchio di caprino x 1 porzione

• 250g di polenta pronta, 
• 2 zucchine, 
• 100g di asparagi, 
• 2 caprini,
• 200g di panna fresca, 
• olio di semi di arachide per friggere q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Polenta dorata con verdure e specchio di caprino

Tagliate le zucchine a bastoncino e private gli asparagi della fibra esterna. Rosolate le verdure in un tegame con dell’olio extravergine. Tagliate la polenta a cubetti e friggetela in olio di semi.

Cuocete a fuoco dolce la panna con i caprini. Regolate di pepe e mescolate fino ad ottenere una crema morbida.

Disponete la crema a specchio sul piatto da portata con sopra le verdure rosolate e la polenta fritta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Polenta dorata con verdure e specchio di caprino

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Polenta dorata con verdure e specchio di caprino" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.