Meringata alle arance ricetta Cesare Marretti da La Prova del Cuoco

Lo chef della squadra del pomodoro rosso, il mitico cuoco toscano Cesare Marretti, ha completato il suo menù di giornata cucinandoci, dopo il buonissimo primo piatto di Chitarrina agli spinaci con le triglie, un delizioso dessert costituito da una golosissima meringata alle arance, un dolce assolutamente da provare a rifare anche a casa visto il periodo favorevole. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Cesare Marretti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Meringata alle arance.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Meringata alle arance", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Meringata alle arance per 1 porzione

• 1 confezione di pasta frolla rettangolare, 
• 3 arance, 
• 2 albumi, 
• 200g di zucchero semolato,
• zucchero a velo q.b., 
• menta fresca q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Meringata alle arance

Montate gli albumi con lo zucchero semolato. Foderate uno stampo da crostata con la pasta frolla bucherellata con una forchetta.

Cuocete in forno a 220° per 12’. Quando sarà pronta, farcite con due arance tagliate a cubetti e delle quenelles di meringa.

Bruciate le quenelles con un cannello da cucina, spolverate la torta con lo zucchero a velo, guarnite con la restante arancia tagliata a fette e delle foglioline di menta.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Meringata alle arance

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Meringata alle arance" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.