Chili con carne ricetta di Natalia Cattelani da "La Prova del Cuoco"

La bravissima Natalia Cattelani ci porta oggi in Messico a gustare uno dei piatti tipici della tradizione gastronomica messicana, cioè il chili con carne, un piatto a base di carne macinata mista e fagioli neri con aggiunta di peperoncino piccante che la brava e simpatica Natalia ci propone con una presetazione un pò particolare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natalia Cattelani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Chili con carne.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Chili con carne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 50 minuti

Ingredienti Chili con carne x 6/8 persone 

• 500 g di macinato misto (maiale e manzo)
• 1 peperone verde grande
• 3/4 pomodori maturi o 500 g di pelati
• cumino
• 1 spicchio d’aglio
• 400 g di riso basmati
• 2300 g di fagioli neri secchi
• peperoncino piccante
• olio e sale
• tortillas
• platano fritto

Procedimento per cucinare la ricetta Chili con carne

Tritate la cipolla e il peperone a pezzettini, anche con il robot, cuocete qualche minuto con un po’ di olio e lo spicchio di aglio,aggiungete la carne fatela bene insaporire, unite il pomodoro leggermente frullato, il cumino e il peperoncino.

Fate cuocere per almeno 1 ora e mezzo o due aggiungendo un po' di acqua cada se occorre. Cuocete a parte i fagioli neri messi a bagno la sera precedente e uniteli allo stufato.

Tagliate a fettine spesse almeno un centimetro il platano , fatele cuocere in padella con olio girandole da tutti i due lati, toglietele dal fuoco, schiacciatele e rimettetele sul fuoco per farle diventare croccanti.

Servite con il chili e il riso.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Chili con carne

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Chili con carne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.