Tonnarelli cacio e pepe ricetta Corinna Fioravanti da La Prova del Cuoco

Alla ricetta degli spaghetti cacio e pepe con cicoria di campo preparati dalla nostra amica Anna Moroni, ha risposto la signora Corinna Fioravanti che, dopo aver vinto nella sfida di ieri, ha presentato oggi uno dei suoi cavalli di battaglia, cioè un delizioso piatto di tonnarelli cacio e pepe che, pur essendo molto gustosi, non sono valsi a garantire la vittoria della sfida sulla nostra Anna Moroni. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Corinna Fioravanti per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tonnarelli cacio e pepe.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tonnarelli cacio e pepe", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti Tonnarelli cacio e pepe per 4 persone

• 400 g di farina 00 
• 4 uova 
• 200 g di pecorino romano
• pepe nero q.b. 
• sale q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tonnarelli cacio e pepe

Impastate la farina con le uova e aggiungete un pizzico di sale. Preparate i tonnarelli e lessateli. Preparate in una boule il pecorino, il pepe e l’acqua di cottura bollente della pasta.

Con una forchetta amalgamate il tutto fino ad ottenere una crema morbida. Versate i tonnarelli ben scolati nella boule e mescolate fin quando l'amido della pasta legherà il tutto.

Se la pasta risulta asciutta aggiungete un po’ di acqua di cottura che avrete tenuto da parte; se troppo liquida, altro pecorino. Servite velocemente.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tonnarelli cacio e pepe

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tonnarelli cacio e pepe" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.