Tartare di tonno con sedano e agrumi ricetta Antonella Clerici da La Prova del Cuoco

Per la rubrica Casa Clerici la nostra Antonella Clerici con l'aiuto di Sergio Barzetti ci ha preparato oggi un piatto delizioso, cioè una tartare di tonno fresco preparata con del sedano e degli agrumi, un piatto semplice e veloce da preparare che Antonella ci ha presentato con la sua solita allegria e simpatia contagianti. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Antonella Clerici per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tartare di tonno con sedano e agrumi.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tartare di tonno con sedano e agrumi", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 25 minuti

Ingredienti Tartare di tonno con sedano e agrumi

• 200 g di tonno fresco
• 1 cuore di sedano 
• 1 arancia non trattata 
• ½ limone non trattato 
• olio extravergine d’oliva q.b. 
• prezzemolo q.b. 
• sale e pepe

Procedimento per cucinare la ricetta Tartare di tonno con sedano e agrumi

Tagliate il tonno a cubetti di circa mezzo cm di lato. Preparate una citronette mescolando energicamente l'olio e il succo di arancia in parti uguali insieme a qualche goccia di limone.

Tagliate il sedano a piccoli dadini. Unite il sedano al tonno, salate e pepate e aggiungete poi la citronette.

Mescolate bene, appoggiate un anello da cucina su un piatto, riempitelo con la tartare premendo un po' in modo che rimanga in forma.

Sfilate delicatamente l'anello e servite decorando con una foglia di sedano o un ciuffetto di prezzemolo a lato e mezza fetta di arancia.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tartare di tonno con sedano e agrumi

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tartare di tonno con sedano e agrumi" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.