Torta di ricotta e visciole ricetta Natalia Cattelani da "La Prova del Cuoco"

La nostra amica Natalia Cattelani in compagnia del simpaticissimo Lorenzo Brachetti e di tata Francesca ci insegna oggi come preparare una gustosa e prelibata torta a base di ricotta e visciole, un dolce che renderà più dolci le giornate dei nostri piccoli, oltre ad allietare le loro merende di ritorno da scuola. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natalia Cattelani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Torta di ricotta e visciole.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta di ricotta e visciole", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 60 minuti

Ingredienti Torta di ricotta e visciole

• 400 g di farina 00 
• 240 g di burro morbido 
• 160 g di zucchero a velo 
• 4 tuorli d'uovo 
• Sale 
• 500 g di ricotta di pecora 
• 120 g di zucchero a velo 
• 250 g di confettura di visciole

Procedimento per cucinare la ricetta Torta di ricotta e visciole

In una ciotola capiente amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero a velo. Unite il burro e ottenete una crema, versate la farina setacciata con il pizzico di sale e formate un composto uniforme .

Avvolgete la pasta in carta da forno o pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno un ora. Imburrate bene uno stampo da 22 cm di diametro , prendete la frolla , lavoratela leggermente, stendetela con il mattarello e rivestite la tortiera ricoprendone anche i bordi.

Setacciate la ricotta unite lo zucchero a velo. Farcite la base stendendo prima la confettura poi con la crema alla ricotta . Praticate strisce di pasta e applicatele sulla superficie o sbriciolate semplicemente la pasta frolla con le mani facendola cadere sulla torta fino a ricoprirne il contenuto.

Cuocete in forno a 170 gradi per circa 45 minuti ponendo la tortiera nella parte bassa del forno. Spolverate di zucchero a velo.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Torta di ricotta e visciole

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta di ricotta e visciole" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.