Tagliolini caserecci con canocchie di mare ricetta Martino Scarpa da "La Prova del Cuoco"

Dopo la buonissima ricetta del Timballino di sarde con ricotta e spinaci, lo chef veneto della prova del cuoco, Martino Scarpa, ha concluso il suo menù di giornata preparandoci un gustoso e delizioso primo piatto a base di tagliolini caserecci accompagnati da delle canocchie di mare, un primo gustoso e saporito ai profumi di mare. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Martino Scarpa per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tagliolini caserecci con canocchie di mare.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Tagliolini caserecci con canocchie di mare", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 minuti

Ingredienti Tagliolini caserecci con canocchie di mare per una porzione

• 200g di farina
• 2 uova, 
• 200g di pomodori datterini, 
• 300g di canocchie di mare, 
• ½ bicchiere di vino bianco, 
• brodo vegetale q.b., 
• 1 scalogno, 
• sale q.b., 
• olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento per cucinare la ricetta Tagliolini caserecci con canocchie di mare

Impastate la farina con le uova, stendete la sfoglia, ricavate i tagliolini e cuoceteli in acqua bollente salata.

Cuocete brevemente le canocchie nel brodo vegetale con l’aggiunta del vino bianco e poi privatele del guscio.

Tagliate i pomodorini a metà e rosolateli in padella con dell’olio e lo scalogno tagliato a fettine. Scolate i tagliolini, saltateli in padella con i pomodorini e le canocchie.

Condite con un filo d’olio extravergine a crudo e poi servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Tagliolini caserecci con canocchie di mare

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tagliolini caserecci con canocchie di mare" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.