Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti ricetta Natalia Cattelani da "La Prova del Cuoco"

Come ogni sabato spazio alla maestra di cucina più amata dai piccini, la nostra Natalia Cattelani che ci ha cucinato, in compagnia di Lorenzo Branchetti e di tata Francesca, un piatto che tutti i bambini apprezzeranno, cioè delle coscette di pollo con panatura croccante accompagnate da degli spinaci filanti, un piatto sostanzioso, nutriente e sano. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati da Natalia Cattelani per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 40 minuti

Ingredienti Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti per 6 coscette di pollo

• 6 coscette di pollo 
• 2 vasetti di yogurt 
• aglio disidratato 
• paprika dolce 
• salsa worcester 
• 150g di impanatura (cornflakes, crakers, patatine) 
• 30g di formaggio grana 
• 2 cucchiai di farina 
• una carota 
• una cipolla 
• un gambo di sedano 

Per gli spinaci cremosi: 

• 500g di spinaci cotti 
• 2 cucchiai di olio 
• 1 spicchio di cipolla 
• 200ml di latte 
• 100g di caciottina morbida 
• 20g di farina

Procedimento per cucinare la ricetta Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti

Preparate un brodo con il sedano la carota la cipolla e il sale, unite le cosce di pollo e cuocetele per circa 15 minuti con la pelle. Toglietele dal brodo e lasciate intiepidire.

Nel frattempo preparate la base per l'impanatura: in una ciotola versate lo yogurt, aggiungete il formaggio, la paprika, salate, pepate insaporite con l'aglio disidratato e la salsa worcester. In un recipiente mettete crakers cornflakes e patatine e tritate anche con le mani.

Passate le cosce di pollo nella farina poi nello yogurt insaporito e infine nelle briciole di impanatura. Sistemate le cosce su una teglia leggermente unta e cuocete in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.

Per gli spinaci: In una padella mettete la cipolla tritata e i due cucchiai di olio, fate appassire allungando anche con un po' di acqua.

Quando la cipolla diventa trasparente unite la farina , fate tostare e poi aggiungete il latte e portate a cottura la salsa salate e pepate. Versate gli spinaci già cotti insaporite e unite il formaggio tritato , lasciate fondere e servite.

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Coscette croccanti di pollo con spinaci filanti" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.