Zabaione ai frutti di bosco con meringa ricetta da "La Prova del Cuoco"

Per gli amanti dei dolci al cucchiaio, veloci e facili da realizzare, ecco la ricetta proposta dal cuoco del peperone verde: un gustosissimo zabaione realizzato utilizzando, tra gli ingredienti, dei frutti di bosco, a cui si accompagna anche una deliziosa meringa diversa però dalle meringhe solite inquanto di consistenza più soffice. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Zabaione ai frutti di bosco con meringa.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Zabaione ai frutti di bosco con meringa", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 20 min  ca

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Ingredienti Zabaione ai frutti di bosco con meringa

 

Per lo zabaione:

• 180 g di zucchero semolato,
• 100 g di marsala,
• 5 tuorli

Per la meringa soffice:

• 2 albumi,
• 2 cucchiai di zucchero semolato,
• 100 g di frutti di bosco
• Inoltre:
• 40g di mandorle 

Procedimento per cucinare la ricetta Zabaione ai frutti di bosco con meringa

Mettete in una casseruola i tuorli con il marsala e lo zucchero. Mescolate e portate ad ebollizione.

Versate immediatamente il composto in un frullatore e frullate per 5’.

Nel bicchiere del frullatore ad immersione montate gli albumi; quando iniziano a schiumare aggiungete lo zucchero e continuate a montare fino a quando il composto non diventa lucido.

Versate una cucchiaiata di meringa in un piatto e cuocetela 20’’ al microonde.

Impiattate lo zabaione in un piatto fondo, aggiungete i frutti di bosco e per ultimo adagiarvi sopra la meringa. Spolverate con le mandorle tritate.
 
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Zabaione ai frutti di bosco con meringa

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Zabaione ai frutti di bosco con meringa" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.