Il cuoco del pomodoro rosso risponde alle ricette del suo rivale, il cuoco del peperone verde, presentandoci un piatto molto famoso il cui ingrediente principale sono i filetti di orata con i quali il cuoco prepara dei tortini che verranno poi presentati con una crosta realizzata con delle patate e delle zucchine, due verdure che si sposano molto bene con il sapore dell'orata. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto chiamato Tortino di orata in crosta di patate con zucchine.
 |
| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Tortino di orata in crosta di patate con zucchine x 8 persone
Ingredienti Tortino di orata in crosta di patate con zucchine x 8 persone
- 400g di filetto di orata,
- 2 zucchine,
- 2 patate,
- olio extravergine di oliva q.b.,
- sale e pepe q.b.,
- 1 finocchio,
- 1 pompelmo,
- 1 arancia
Pelate le patate e tagliatele a fette sottili con una mandolina.
Tagliate le zucchine a rondelle. Ricoprite il filetto di orata con le patate e le zucchine procedendo per strati.
Regolate di sale e pepe, condite con un filo d’olio extravergine e cuocete in forno a 180° per 15’.
Nel frattempo, pulite il finocchio, tagliatelo sottilmente e unitelo agli spicchi di agrumi pelati a vivo.
Condite con olio, sale e pepe. Servite l’orata in crosta con l’insaltina di finocchio e agrumi.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Tortino di orata in crosta di patate con zucchine
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Tortino di orata in crosta di patate con zucchine" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
|
|
|
|
|
|
|
|
Commenti
Posta un commento