Torta di caffè e noci: ricetta di Anna Moroni da "La Prova del Cuoco"

Quando la nostra amica Anna Moroni decide di cucinarci un dolce il risultato è scontato: si tratta di una vera e propria delizia, proprio come questa buonissima e gustosa torta di caffè e noci, un mix di ingredienti che ben si adatta alla stagione che stiamo vivendo. Vale quindi la pena di leggere gli ingredienti, prendere nota del procedimento utilizzato dalla nostra amica Anna e guardare il video della sua ricetta per provare a riproporla anche a casa nostra tra i fornelli della nostra cucina. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati dalla nostra amica Anna Moroni per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto di Torta di caffè e noci.

Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco"

Se siente interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto "Torta di caffè e noci", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti, un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta e il video con i passi salienti per preparare questo buonissimo piatto.

Tempo preparazione e cottura: 70 min  ca

Ingredienti Torta di caffè e noci   

• 250g di farina 00
• 100g di noci in polvere
• 100g di zucchero a velo
• 150g di burro
• 2 uova
• 80g di zucchero
• 4 cucchiai di cacao in polvere amaro
• 1 cucchiaino di farina
• 1 uovo intero
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di vaniglia liquida
• una tazzina di caffè ristretto
• 1 cucchiaino di caffè solubile 

Procedimento per cucinare la ricetta Torta di caffè e noci

Per la pasta setacciate farina e cacao in una insalatiera. Versate zucchero, vaniglia e sale, l'uovo e il burro tagliato a pezzetti. 

 

Amalgamate il tutto fino a formare una palla di pasta ben ferma e compatta, che avvolgerete nella pellicola per alimenti, lasciandola poi riposare nel frigorifero. 

 

Dopo 2 ore, stendete la pasta e rivestite lo stampo leggermente imburrato. 

Battete le uova con la frusta nell'altra insalatiera, riscaldate il caffè e versatelo insieme allo zucchero nella ciotola con le uova fino a ottenere una mousse, senza smettere di battere il composto. 

 

Incorporate la farina e le noci. Versate il composto nello stampo e fate cuocere a 150 gradi per 35 minuti.

 

Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!

Video della ricetta Torta di caffè e noci

Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta di caffè e noci" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.