I dolci fritti vanno sempre presi con le molle poichè, per la nostra salute e per il nostro colesterolo, non andrebbero mangiati ogni giorno, ma ogni tanto possiamo anche fare uno strappo alla regola cucinando delle frittelle realizzate utilizzando, per l'impasto, della ricotta e delle amarene, il tutto poi servito accompagnato ad una fonduta di cioccolato, un piatto per veri golosi ed amanti dei dolci. Ma vediamo il procedimento e gli ingredienti utilizzati per cucinare questo buonissimo e gustoso piatto di Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato.
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| Foto tratte dalla ricetta della trasmissione TV "La Prova del Cuoco" |
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca
Ingredienti Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato
Amalgamate la ricotta con la scorza grattugiata del limone e formate delle palline.
Preparate una pastella con acqua e farina, passate le palline di ricotta nella pastella, friggetele in abbondante olio di semi, fatele asciugare sopra un foglio di carta assorbente e spolveratele con lo zucchero di canna.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la panna, servite le frittelle sopra la fonduta, guarnite con le amarene e delle foglioline di menta.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
Ingredienti Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato
- 200g di ricotta,
- 1 limone,
- 40g di farina,
- 100g di cioccolato fondente,
- 100g di amarene sciroppate,
- 30g di panna,
- 50g di zucchero di canna,
- menta fresca q.b.,
- olio di semi di arachidi q.b.
Procedimento per cucinare la ricetta Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato
Amalgamate la ricotta con la scorza grattugiata del limone e formate delle palline.
Preparate una pastella con acqua e farina, passate le palline di ricotta nella pastella, friggetele in abbondante olio di semi, fatele asciugare sopra un foglio di carta assorbente e spolveratele con lo zucchero di canna.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con la panna, servite le frittelle sopra la fonduta, guarnite con le amarene e delle foglioline di menta.
Non ci resta che augurarvi....buon appetito!!
Video della ricetta Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato
Se avete avuto modo di provare la ricetta "Frittelle di ricotta e amarene con fonduta di cioccolato" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori.
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